Ponúkame pracovnú pozíciu : Vedúca kuchyne/kuchárka

Podmienky zamestnania :
Pracovná náplň: – zodpovedať za každodenné zabezpečovanie plynulého chodu prevádzky kuchyne, – zodpovednosť za dodržiavanie časového harmonogramu výdaja stravy, – zodpovedať za vypracovanie pestrého, plnohodnotného a vyváženého týždenného jedálneho lístka s 21-dňovým predstihom s prihliadnutím na výšku stravnej jednotky v súlade s príslušnými právnymi predpismi a zásadami zdravej výživy s prihliadnutím na vek a zdravotný stav klientov, – zodpovedať za dodržiavanie technologického postupu pri príprave jedál, – zodpovedať za kvalitu, konzistenciu a teplotu pripravovaných jedál, – zodpovedať za dodržiavanie hmotnosti vydávaných porcií, – zodpovednosť za správne hospodárenie a využitie potravín pri príprave jedál, – plne zodpovedať za inventár a celkové zariadenie kuchyne, za dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov, – zodpovedať za stav potravín na sklade, – zabezpečovať ročnú inventarizáciu stavu zásob, v prípade potreby mimoriadnu inventarizáciu, – zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov v zmysle platných zákonov a nariadení vzťahujúcich sa na zariadenie sociálnych služieb, – zodpovedať za prípravu občerstvenia pre rôzne slávnostné, kultúrne a spoločenské podujatia, – vykonávať pracovnú činnosť kuchára podľa schváleného rozpisu pracovných zmien, – plniť príkazy priameho nadriadeného, – práca s PC, – dodržiavať HCCP.
Pracovný pomer: pracovný pomer na neurčitý čas

Práca vhodná pre
Vyžadovaná prax: aspoň 2 roky
Zmeny : od 6:30 do 18:30
Počet ponúkaných pozícií : 1
Pracovná oblasť : Gastronómia;Sociálne služby
Ponúkaná mzda :

Požiadavky na zamestnanca :

Stredné odborné vzdelanie v skupine odborov Potravinárstvo
precíznosť (presnosť)

samostatnosť

Microsoft Word – pokročilá

Pracovné výhody : – príspevok na cestovné, – variabilná zložka mzdy vyplácaná podľa dosiahnutých výsledkov v práci, – príjemný kolektív.,
Kontakt : Lucia Máliková manažér prevádzky tel.: +421917953103
Okres : okres Malacky
Pridanie pracovnej pozície :2014-07-23
Dátum nástupu : ihneď

Zamestnávateľ :

Zamestnávateľ :

Adresa zamestnávateľa : Jablonové okres Malacky JABLONOVÉ 439 90054